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內涵式發展，乳業發展的決勝手
7月22日，內蒙古乳業技術研究院在伊利集團創新中心掛牌成立，引起業內的廣泛關註。這個項目之所以受到如此程度的關註，即是因為其作為亞洲最大乳業研究機構的規模，更是因為它不僅是一個乳業科技研發機構，還是一個乳業科技服務平臺。乳業專傢陳渝表示，抓住瞭乳業科技成果轉化這個核心環節，就是抓住瞭乳業科技研發和轉變發展方式的關鍵所在，因而這個研究院的誕生對企業乃至行業發展就有瞭不可小覷的推動作用。接地氣科技轉化的關鍵據統計，發達國傢的科技成果轉化率為80%，我國則為25%，其中真正實現產業化的不足5%。轉化率的低下，使大量科技成果成為“展品”，科研價值難以形成生產力。這個情況，在農牧業科技成果方面更加突出。這個問題的癥結何在？專傢認為，關鍵在於科技研發從誕生之時就要“接地氣”，要瞭解消費者需要什麼，市場需要什麼。企業自身的研究機構，天生就有著“接地氣”的優勢，與市場緊密結合。比如伊利的母乳數據庫研究，就是企業科技研發接地氣的一個典型事例。早在2004年，伊利就開始聯合有關機構對中國母乳的營養成分進行研究，至今已經采集母乳樣本50萬份，建立瞭首個中國母乳數據庫。伊利依托母乳數據庫的研究成果，在2008年推出瞭首款最貼近母乳的嬰幼兒奶粉金領冠，讓億萬中國寶寶吃上瞭專屬產品。2011年底，金領冠系列產品再度升級，金領冠系列之“珍護嬰幼兒奶粉”上市，為中國寶寶提供瞭最適合的奶粉的基礎上，優化瞭營養成份，營養價值更進一步。金領冠系列產品的問世，填補瞭中國奶粉母乳化的一項空白，也使得中國母乳數據庫這一科研成果成功落地。但並不是所有的科研機構和科研人員都有這樣“接地氣”的便利條件，在高校和科研機構，因為工作方式和價值體系不同，難免產生市場難以消化的“夾生”技術。正因如此，《國傢中長期科學和技術發展規劃綱要（2006-2020年）》提出，“建立企業為主體、產學研結合的技術創新體系”。也正因如此，內蒙古乳業技術研究院在伊利集團掛牌。孵化器科技轉化的橋梁科技孵化器在中國不是一個新詞。早在1987年5月，聯合國開發計劃署專傢、“孵化器之父”拉卡卡先生來中國介紹瞭國外企業孵化器的經驗，得到國傢有關部門高度重視，中國科技促進發展研究中心做瞭專題研究，分析在中國成立“孵化器”的可行性。1987年7月，中國第一個新技術孵化器成立。到目前為止，全國的孵化器達到上千個，規模僅次於美國，列世界第二。但在乳品行業，研究機構分別建立在農業院校和企業自身，還缺乏這麼一批讓二者之間建立有效聯系的科技孵化器。而新建成的內蒙古乳業技術研究院，就是這麼一個孵化器。據悉，內蒙古乳業技術研究院成立後，將作為乳業技術服務平臺，集聚政府資源、行業資源、企業資源和科技項目資源，整合乳業創制鏈條，促進項目、平臺與產業的融合發展。換句話說，就是將在科技研發人員和市場使用者之間搭建一個橋梁，既能夠幫科技成果找到市場，也能根據市場需求帶動研發。這無疑將會加速乳業技術創新成果的轉化，促進乳業產業集群的成長。內涵式發展乳業轉變發展方式的方向如果說，內蒙古乳業技術研究院的意義僅止於技術的孵化和轉化，也許還不足以讓業內人士如此重視，但此事還體現出一重更重要的意義：它是多年來中國乳業轉變發展方式的一個裡程碑；也是在上半年國傢推出一系列“乳業新政”後，乳品行業將進一步加強科技研發、提升產品科技含量的一個風向標。7月22日成立內蒙古乳業技術研究院正是要幫助企業“生產自己的糧食”。研究院對創新的追求是有源之水，因為它所依托的是伊利集團強大的科技研發能力和人才儲備能力。（金江）
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